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鸡蛋炒这物 吃了祛湿又暖胃!

2016-12-09 17:52:42 来源: 厚真堂养生网  点击: 标签:

导读: 薤(xiè)白(俗称小根蒜)形状类似蒜,为我国传统中药材,属药食两用品种,全国各地均有分布。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。

 

鸡蛋炒这物 吃了祛湿又暖胃!

功效与作用:

中医认为,薤白味辛、苦,性温。理气,宽胸,通阳,散结。

治胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖。

降血脂

薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症。

杀菌消炎

薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用,对感染疾病有治疗效果。

利尿祛湿

薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用。

关于薤白的附方

附方:

一、薤白+瓜蒌:主治胸阳不通、心血瘀阻、心前区或胸骨后刺痛、闷痛诸证。

二、薤白+半夏:主治胸痹心痛彻背、肺气喘急、胃脘不舒或干呕等证。

三、薤白+当归:可治月经不调、赤白带下、胎动不安等病。

四、薤白+粳米:温中补脾功效大增,寒湿痢用此对药最宜。

五、薤白+蜂蜜:既能生肌,又能解毒,烧伤用之最宜。

小根蒜炒鸡蛋

食疗菜谱:

小根蒜炒鸡蛋

材料:小根蒜,鸡蛋,大豆油,盐,味精,姜末,十三香;

做法:

1.先将小根蒜摘干净,然后用水洗净,洗干净后再用水泡一会,最后控掉水分,将小根蒜切成碎末备用;

2.鸡蛋打入碗中,将鸡蛋液打匀,加入小根菜、盐、味精、姜末、十三香搅匀;

3.锅内放入大豆油,将油烧至七成热时,放入调好的鸡蛋液和小根蒜,小火翻炒大约2分钟左右,出锅装盘即可。

薤白粥

薤白粥

材料:薤白10—15克(鲜者30—50克),粳米100克;

做法:取薤白同粳米煮粥。

宽胸,行气,止痛。适用于老人慢性肠炎、菌痢以及冠心病胸闷不适或心绞痛。

薤白炖仔鸭

薤白炖仔鸭

材料:薤白10克,仔鸭250克,酱油、料酒、葱段、姜片、食盐、味精、白糖5克;

做法:炖至鸭肉熟透即可。

因小根菜性温,多用久用生内热,阴虚火旺之人不宜多用。

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